RIBS (travers de porc) IN MEMPHIS

C’est la spécialité du restaurant « LE RENDEZ-VOUS ». Ici, le travers de porc est roi ; pour preuve, les plus grands personnages du pays ont fait le détour par le « rendez-vous » du grec Charlie Vergos. Entre les red beans et le coleslaw, Bill Clinton et G.W bush, s’y sont léché les babines..